Les gateaux de l'Aïd

Allez comme promis, voici les recettes de l'assiette de gâteaux que je vous avait mise là.

Pour les rouleaux aux amandes :

- Ébouillanter 200g d'amandes, les monder et les faire frire dans de l'huile chaude.

- Les concasser avec 200g de noix dans un mixeur

- Y ajouter 1/2càc de cannelle, 100g de sucre en poudre, 150g de beurre fondu et 2càs de fleur d'oranger.

- Beurrer des feuilles de brick, les tapisser du mélange, puis rouler les feuilles afin d'obtenir des rouleaux feuilletés, les aplatir un peu.

- Découper les rouleaux en morceaux de 2,5cm, les mettre sur une plaque et les badigeonner de jaune d'oeuf

- Enfourner 15min environ

- A la sortie du four les arroser de miel fondu

-Laisser refroidir

Les sablés :

Alors là 2 options, soit vous faites une pâte sablée avec vos petites mains, ou bien vous faites la feignante et vous allez en acheter des toutes faites en grande surface.... Bon je ne vous direz pas laquelle j'ai choisi....hum

Bref ensuite avec un emporte pièce, ou bien un tout petit verre et un tout petit bouchon vous faites vos sablés et les enfournez, attention ça brunit vite ensuite vous mettez une petite cuillère de confiture de fraise entre 2 sablés et saupoudrez de sucre glace... Relativement simple et rapide, le top !

Allez en cuisine !